J’étais enfant et je me souviens de mon père m’expliquant la nature, le vent, les arbres, la vigne ; et plus tard me parlant des « vrais vignerons », de la liberté qu’offrait notre métier, de créativité, d’une viticulture de bon sens, cohérente et respectueuse de son environnement, de la différence entre passéisme et tradition, de terroir…

Et puis le temps a passé et ces notions, je les ai explorées, expérimentées. Les grands terroirs ne se révèlent que grâce aux hommes et aux femmes qui leur permettent de s’exprimer, par ce savoir-faire passé de génération en génération et laissant à chacun un petit morceau de page blanche pour y laisser sa patte…

Nous avons fait le choix depuis trois générations de cette viticulture précise, engagée et à taille humaine sur un domaine d’une douzaine d’hectares bénéficiant de conditions idéales pour l’élaboration de grands vins.

Et ceci simplement pour que, lorsque vous débouchez une bouteille de Domaine de la Rameille, ce ne soit pas seulement du vin que vous versez dans vos verres, mais un peu de la brise remontant de la Garonne sur nos coteaux, un peu de la générosité des petites mains élevant ce raisin si précieux tout au long de l’année, un peu du bruissement de ces graves chaudes sous nos pieds, un peu de cette odeur des chais pendant les vendanges, du son des cuves lorsque le jus de raison fermente, un peu de nos éclats de rire, un peu de notre passion…

Simplement une tranche de vie et cette histoire d’amour qui nous lie à notre terroir…